百年德化商业步行街位于郑州市中心的二七商圈，始建于1905年，是郑州市最为悠久的商业街道。历史上原是一片荒地，名叫野鸡岗。它之所以后来成为一条街，除了当时清光绪年间河南巡抚陈龙奏请清政府批准，将郑州辟为商埠，同时也离不了铁路在这里的兴建，由此才形成了最初的德化街。
当时的街道以苑陵街为界，南名天中里，北名惠仁街。后因“惠”与“毁”谐音受商人忌讳，1916年，前清举人刘帮骥和几位富商议定，取“德化育人”之意，定名德化街，并沿用至今。上世纪三四十年代，德化街已成为当时郑州的主要商业街道，十分繁荣。按老辈人的说法，那时候的德化街已经是“天天如赶会，日日似过年”。
1948年10月郑州解放后，经过工商业改造，德化街开始真正繁荣起来，成为郑州市名副其实的商业中心，在郑州市的经济地也愈来愈高。毛泽东、刘伯承、陈毅等党和国家邻导人、陈庚大将以及著名京剧大师梅兰芳等曾先后光临过德化街，并到当时位于德化北街北段的京都老蔡记馄饨馆就餐，对该店的蒸饺、馄饨给予了很高的评价。二十世纪九十年代，德化街更是被称为郑州市的“南京路”。2000年8月，郑州市人民政府批准将德化街建成商业步行街。二七区人民政府历时两年的建设，将百年德化街建成中原地区首条步行街，并于2002年12月正式开街。随后，德化街又完成了以百年德化·风情购物公园（简称“百年德化”）为主题的二期建设，和目前正在进行的三期建设。2006年10月，郑州德化步行街、北京王府井、上海南京路等10条商业路一同被命名为中国著名商业街；2008年7月，德化街被中宣部、国家工商总局等单位命名全国“百城万店无假货”活动示范街；2010年4月，百年德化商业步行街又被郑州市旅游局评选为郑州市旅游区。