开元寺，原在江都大桥镇永济桥西二百多米的地方，它建于唐开元二年（714），开因此得名。
寺名由大书法家李邕题写。寺由山门、大雄宝殿、观音阁、南楼等组成，高大宏伟、凝重端庄。大诗人刘长卿、卢纶、罗隐等曾登临赋诗抒怀。清顺治十八年迁移至镇西三丰村，寺貌依旧。1958年寺废圮。
1994年开始，重新兴建山门、三圣殿、客堂、斋堂等。主体建筑大雄宝殿，由扬州建筑设计院设计，大殿的彩绘由我国著名彩画大师、北京故宫博物院马田老先生主持设计。大雄宝殿为歇山复檐，翘角飞檐，高大雄伟。寺内供奉释迦牟尼大佛像等，佛身高大，气魄非凡。整个大雄宝殿，构造精良，绚丽多姿，体现了江都“当代鲁班”的技艺，是江都的建筑杰作。2000年大雄宝殿竣工，当年举行了隆重的开光仪式，国内外名僧佳宾云集，盛况空前。中国佛教协会会长赵朴初赠书，茗山法师题写寺匾，雪松法师撰写楹联：“圣教东来金人应梦，开元重建政策英明。”
开元寺历史悠久，大雄宝殿前的两棵千年银杏便是佐证。寺内梵音缭绕，雕梁画栋，佛像众多，更有气势恢宏、形态各异的大型彩塑。寺院西侧的“因果堂”堪称扬州寺院的一大亮点，栩栩如生的彩塑，劝告后人要处处行善积德。寺院有两座大钟，除了每天按照“晨钟暮鼓”行事外，每年新年也举行撞钟活动。
开元寺座落星北湖畔，湖光寺影，诗情画意；雄雌银杏分植寺后，华盖翠顶，成为典型的滨江田园寺院。每逢五月十八日庙会，开元寺香烟缭绕，礼佛敬香者络绎不绝，是江都宗教旅游文化的一大景观。
近几年，大桥镇把开元寺建设纳入沿江发展的一项重要内容，新建了沿江最高建筑“万佛塔”和附属殿堂等设施。在大力发展工业经济的同时，协调发展旅游业，积极开发开元寺旅游景点，并将其作为沿江开发的一项配套建设。不断扩建寺院，目前占地90亩，年接待香客游人90万人，并且斥资3200万元新建了“万佛塔”，塔高98米，共9层，增加了古寺的庄严气象。。2013年，江苏省旅游景区质量等级评定委员会发布第11号公告，大桥镇开元寺榜上有名，被批准为国家3A级旅游景区，成为该区第一家国家3A级旅游景区。
开元寺总面积为15000平方米。